Mit dem Wiegemesser zerkleinert man schonend und schnell Kräuter und Gemüse. Es ist eine preiswerte und effektive Alternative zum Pürierstab oder Mixer. Im Gegensatz zu den elektrischen Geräten, behält das Schnittgut eine ansehnliche Konsistenz. Das Wiegemesser ist zudem schnell bei der Hand und auch
die Reinigung macht keine Probleme.